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Birra Alla Spina

Peroni Nastro Azzurro Rome, IT – Italian Lager (5.2%)

Wildeye Brewing, North Vancouver, BC – Czech Pilsner (4.8%)

Strange Fellows, Vancouver, BC – Talisman Pale Ale (4.5%)

Barnside Brewing, Delta, BC – Rye IPA (7.0%)

Superflux Beer Company, Vancouver, BC – Happyness IPA (7.0%)

Greenhill, Vancouver, BC – Semi Dry Cider (6%)

                                                                                    16oz/9

Aperitivo

Milano-Torino 15                               

House Vermouth Blend, Campari, Orange                      

Americano + Club Soda

Bicicletta + White Wine & Club Soda 

Spagliato + Prosecco                                          

Spritz + Prosecco & Club Soda

Lambrusco Spritz 15                               

Aperol, Lambrusco, Club Soda, Orange

L’Aperitivo Rosato 16                               

Galliano L’Aperitivo, Carpano Bianco Vermouth, Tanqueray Gin & Grapefruit

Sicilian G&T 16                               

Malfy Rosa Gin, Martini Bianco Vermouth, Fentimen’s Tonic, Citrus & Rosemary

Amaretto Sour 16                               

Sons of Vancouver No. 82 Amaretto, Bulleit Bourbon, Lemon, Angostura & Foamer

Amaro Shakerato 16                               

Cynar, Galliano Ristretto, Espresso & Nutmeg

Savio Martini 17                               

Ampersand Gin, Martini Dry Vermouth, Viola il Sincero Olive Oil, Thyme, Savio Marinated Olives

 Negroni Massimo 19                               

Tanqueray No. Ten Gin, Carpano Antica Formula, Punt e Mes, Campari

 

Bevande Frizzanti

San Pellegrino Aranciata Rossa                                      5

Fever-Tree Pink Grapefruit Tonic                                  6

Zero Proof Americano                                                      11

Virgin Bellini                                                                      11

Vini al Bicchiere

5oz/750ml

FRIZZANTE

Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Veneto, Glera NV   13/65

Villa di Corlo Lambrusco di Castelvetro Emilia-Romagna, Grasparossa ’21    13/ 65

BIANCHI

Fontanavecchia Sannio Taburno Campania, Falanghina ’20                       13/65

Adriano Marco e Vittorio Basarico Langhe Piedmont, Sauvignon ’21            14/70

Savio Soave Veneto, Garganega, Trebbiano ’21                                      12/60

Ciù Ciù Oris Falerio Marche, Pecorino, Passerina, Trebbiano ’20                11/55

Joie Farm En Famille Okanagan Valley, Chardonnay ’20      15/75

ROSATO

Antonio Scala Cirò Rosato Calabria, Gaglioppo ’21                                 12/60

ROSSI

Cantina Terlano St. Magdalener Trentino-Alto Adige, Schiava, Lagrein ‘21   15/75

Savio x Cantina del Pino Barbera d’Asti Piedmont, Barbera ’19                  14/70

Fabio Oberto La Collina di Dioniso Barolo Piedmont, Nebbiolo ’16           26/130

Masseria Li Veli Garrisa Salento Puglia, Susumaniello ’20                          13/65

Tantalus Syrah Similkameen Valley, Syrah ’21                                          17/85

Fattoria Rodano Viacosta Chianti Classico Riserva Tuscany, Sangiovese ’16  16/80

Frizzante

Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Veneto, Glera NV         65

Antinori Cuvee Royale Franciacorta Lombardy, Chardonnay, Pinot Noir NV        98

Berlucchi ’61 Franciacorta Rose Nature Lombardy, Pinot Nero ’14                  165

Pamplemousse Jus Leon Millot Pét-Nat Summerland, Leon Millot NV                   70

Villa di Corlo Lambrusco di Castelvetro Emilia-Romagna, Grasparossa ‘21         65

Bianchi

Fontanavecchia Sannio Taburno Campania, Falanghina ’20                             65

Adriano Marco e Vittorio Basarico Langhe Piedmont, Sauvignon ’21                 70

Savio Soave Veneto, Garganega, Trebbiano ’21                                            60

Ciù Ciù Oris Falerio Marche, Pecorino, Passerina, Trebbiano ’20                      55

Franz Haas Manna Trentino-Alto Adige, Riesling, Chardonnay + ’20               118

Joie Farm En Famille Okanagan Valley, Chardonnay ’20                                 75

Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria, Chardonnay, Grechetto ’18     168

Tinessa Ognostro Bianco Campania, Fiano ’20                                            110

Panevino Alvas Bianco Sardegna, Vermentino, Vernaccia, Malvasia + ’17       158

Rosato

Antonio Scala Cirò Rosato Calabria, Gaglioppo ’21    60

Rossi

Cantina Terlano St. Magdalener Trentino-Alto Adige, Schiava, Lagrein ‘21         75

Tornatore Etna Rosso Sicily, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio ’18             78

Passopisciaro Passorosso Etna Rosso Sicily, Nerello Mascalese ’19                 132

Franz Haas Lagrein Trentino-Alto Adige, Lagrein ’20                                     108

Savio x Cantina del Pino Barbera d’Asti Piedmont, Barbera ’19                        70

Pecchenino San Luigi Dogliani Piedmont, Dolcetto ’21                                     64

Elio Sandri Langhe Nebbiolo Piedmont, Nebbiolo ’20                                   138

Prunotto Barbaresco Piedmont, Nebbiolo ’19                                               118

Fabio Oberto La Collina di Dioniso Barolo Piedmont, Nebbiolo ’16                 130

Tenuta Rocca Bussia Barolo Piedmont, Nebbiolo ’17                                     175

Cesare Bussolo Barolo del Comune di La Morra Piedmont, Nebbiolo ’18          285

Ceretto Brunate Barolo Piedmont, Nebbiolo ’15                                            415

Panevino Axina ‘e’ Ixinau Sardinia, Cannonau, Monica, Carignano + ’17       148

Masseria Li Veli Garrisa Salento Puglia, Susumaniello ’20                                65

Tantalus Syrah Similkameen Valley, Syrah ’21                                                85

De Fermo Concrete Vino Rosso, Montepulciano ’20                                         78

Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Puglia, Aglianico, Cabernet + ’17       60

Fattoria Rodano Viacosta Chianti Classico Riserva Tuscany, Sangiovese ’16       80

Fattoria Sardi Sebastiano Tuscany, Sangiovese, Merlot, Cabernet ’18                80

Tua Rita Rosso dei Notri Tuscany, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ’19          88

Le Mortelle Botrosecco Tuscany, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ’19          85

Podere San Cristoforo Tuscany, Petit Verdot ’18                                            135

Podere Forte Petruccino Orica Tuscany, Sangiovese ’18                                 215

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Tuscany, Sangiovese ’19                        125

Degani Amarone della Valpolicella Veneto, Corvina, Corvinone + ’18             110

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’17              175

Fanti Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’17                                   168

Rocca di Montegrossi Geremia Tuscany, Merlot, Cabernet Sauvignon ’16        165

Tenuta di Trinoro Le Cupole Tuscany, Cabernet, Merlot, Petit Verdot ’20           145

Antinori Tignanello Tuscany, Sangiovese, Cabernet Sauvignon + ’19               325

Guado al Tasso Bolgheri Superiore Tuscany, Cabernet, Merlot + ’19               348

Caggiano Vigna Macchia dei Goti Taurasi Campania, Aglianico ’17              150

Antonelli Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino Umbria, Sagrantino ’15    170