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family &
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Birra Alla Spina
Peroni Nastro Azzurro Rome, IT – Italian Lager (5.2%)
Wildeye Brewing, North Vancouver, BC – Czech Pilsner (4.8%)
Strange Fellows, Vancouver, BC – Talisman Pale Ale (4.5%)
Barnside Brewing, Delta, BC – Rye IPA (7.0%)
Superflux Beer Company, Vancouver, BC – Happyness IPA (7.0%)
Greenhill, Vancouver, BC – Semi Dry Cider (6%)
16oz/9
Aperitivo
Milano-Torino 15
House Vermouth Blend, Campari, Orange
Americano + Club Soda
Bicicletta + White Wine & Club Soda
Spagliato + Prosecco
Spritz + Prosecco & Club Soda
Lambrusco Spritz 15
Aperol, Lambrusco, Club Soda, Orange
L’Aperitivo Rosato 16
Galliano L’Aperitivo, Carpano Bianco Vermouth, Tanqueray Gin & Grapefruit
Sicilian G&T 16
Malfy Rosa Gin, Martini Bianco Vermouth, Fentimen’s Tonic, Citrus & Rosemary
Amaretto Sour 16
Sons of Vancouver No. 82 Amaretto, Bulleit Bourbon, Lemon, Angostura & Foamer
Amaro Shakerato 16
Cynar, Galliano Ristretto, Espresso & Nutmeg
Savio Martini 17
Ampersand Gin, Martini Dry Vermouth, Viola il Sincero Olive Oil, Thyme, Savio Marinated Olives
Negroni Massimo 19
Tanqueray No. Ten Gin, Carpano Antica Formula, Punt e Mes, Campari
Bevande Frizzanti
San Pellegrino Aranciata Rossa 5
Fever-Tree Pink Grapefruit Tonic 6
Zero Proof Americano 11
Virgin Bellini 11
Vini al Bicchiere
5oz/750ml
FRIZZANTE
Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Veneto, Glera NV 13/65
Villa di Corlo Lambrusco di Castelvetro Emilia-Romagna, Grasparossa ’21 13/ 65
BIANCHI
Fontanavecchia Sannio Taburno Campania, Falanghina ’20 13/65
Adriano Marco e Vittorio Basarico Langhe Piedmont, Sauvignon ’21 14/70
Savio Soave Veneto, Garganega, Trebbiano ’21 12/60
Ciù Ciù Oris Falerio Marche, Pecorino, Passerina, Trebbiano ’20 11/55
Joie Farm En Famille Okanagan Valley, Chardonnay ’20 15/75
ROSATO
Antonio Scala Cirò Rosato Calabria, Gaglioppo ’21 12/60
ROSSI
Cantina Terlano St. Magdalener Trentino-Alto Adige, Schiava, Lagrein ‘21 15/75
Savio x Cantina del Pino Barbera d’Asti Piedmont, Barbera ’19 14/70
Fabio Oberto La Collina di Dioniso Barolo Piedmont, Nebbiolo ’16 26/130
Masseria Li Veli Garrisa Salento Puglia, Susumaniello ’20 13/65
Tantalus Syrah Similkameen Valley, Syrah ’21 17/85
Fattoria Rodano Viacosta Chianti Classico Riserva Tuscany, Sangiovese ’16 16/80
Frizzante
Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Veneto, Glera NV 65
Antinori Cuvee Royale Franciacorta Lombardy, Chardonnay, Pinot Noir NV 98
Berlucchi ’61 Franciacorta Rose Nature Lombardy, Pinot Nero ’14 165
Pamplemousse Jus Leon Millot Pét-Nat Summerland, Leon Millot NV 70
Villa di Corlo Lambrusco di Castelvetro Emilia-Romagna, Grasparossa ‘21 65
Bianchi
Fontanavecchia Sannio Taburno Campania, Falanghina ’20 65
Adriano Marco e Vittorio Basarico Langhe Piedmont, Sauvignon ’21 70
Savio Soave Veneto, Garganega, Trebbiano ’21 60
Ciù Ciù Oris Falerio Marche, Pecorino, Passerina, Trebbiano ’20 55
Franz Haas Manna Trentino-Alto Adige, Riesling, Chardonnay + ’20 118
Joie Farm En Famille Okanagan Valley, Chardonnay ’20 75
Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria, Chardonnay, Grechetto ’18 168
Tinessa Ognostro Bianco Campania, Fiano ’20 110
Panevino Alvas Bianco Sardegna, Vermentino, Vernaccia, Malvasia + ’17 158
Rosato
Antonio Scala Cirò Rosato Calabria, Gaglioppo ’21 60
Rossi
Cantina Terlano St. Magdalener Trentino-Alto Adige, Schiava, Lagrein ‘21 75
Tornatore Etna Rosso Sicily, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio ’18 78
Passopisciaro Passorosso Etna Rosso Sicily, Nerello Mascalese ’19 132
Franz Haas Lagrein Trentino-Alto Adige, Lagrein ’20 108
Savio x Cantina del Pino Barbera d’Asti Piedmont, Barbera ’19 70
Pecchenino San Luigi Dogliani Piedmont, Dolcetto ’21 64
Elio Sandri Langhe Nebbiolo Piedmont, Nebbiolo ’20 138
Prunotto Barbaresco Piedmont, Nebbiolo ’19 118
Fabio Oberto La Collina di Dioniso Barolo Piedmont, Nebbiolo ’16 130
Tenuta Rocca Bussia Barolo Piedmont, Nebbiolo ’17 175
Cesare Bussolo Barolo del Comune di La Morra Piedmont, Nebbiolo ’18 285
Ceretto Brunate Barolo Piedmont, Nebbiolo ’15 415
Panevino Axina ‘e’ Ixinau Sardinia, Cannonau, Monica, Carignano + ’17 148
Masseria Li Veli Garrisa Salento Puglia, Susumaniello ’20 65
Tantalus Syrah Similkameen Valley, Syrah ’21 85
De Fermo Concrete Vino Rosso, Montepulciano ’20 78
Tormaresca Trentangeli Castel del Monte Puglia, Aglianico, Cabernet + ’17 60
Fattoria Rodano Viacosta Chianti Classico Riserva Tuscany, Sangiovese ’16 80
Fattoria Sardi Sebastiano Tuscany, Sangiovese, Merlot, Cabernet ’18 80
Tua Rita Rosso dei Notri Tuscany, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ’19 88
Le Mortelle Botrosecco Tuscany, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ’19 85
Podere San Cristoforo Tuscany, Petit Verdot ’18 135
Podere Forte Petruccino Orica Tuscany, Sangiovese ’18 215
Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata Tuscany, Sangiovese ’19 125
Degani Amarone della Valpolicella Veneto, Corvina, Corvinone + ’18 110
Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’17 175
Fanti Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’17 168
Rocca di Montegrossi Geremia Tuscany, Merlot, Cabernet Sauvignon ’16 165
Tenuta di Trinoro Le Cupole Tuscany, Cabernet, Merlot, Petit Verdot ’20 145
Antinori Tignanello Tuscany, Sangiovese, Cabernet Sauvignon + ’19 325
Guado al Tasso Bolgheri Superiore Tuscany, Cabernet, Merlot + ’19 348
Caggiano Vigna Macchia dei Goti Taurasi Campania, Aglianico ’17 150
Antonelli Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino Umbria, Sagrantino ’15 170
