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Birra Alla Spina

Peroni Nastro Azzurro Rome, IT – Italian Lager (5.2%)

Dageraad Brewing, Burnaby, BC – Field Theory Dry Hopped Saison (4.2%)

Strange Fellows, Vancouver, BC – Talisman Pale Ale (4.5%)

Luppolo, Vancouver, BC – Zest in Show Citrus IPA (5.8%)

10oz/6    16oz/8

Barnside, Ladner, BC – Westham Island Strawberry Sour (4.4%)

Superflux Beer Company, Vancouver, BC – Happyness IPA (7.0%)

Sunday Cider, Gibsons, BC – Sunday Rose (6%)

10oz/7    16oz/9

Aperitivo

Negroni  2.5oz  12

Savio Sbagliato  2oz  12

Aperol Spritz  2.5oz  12

Lambrusco Spritz 2oz  13

Blood Orange Cynar Spritz 2oz    13

Cocchi Americano Spritz 2oz        13

La Tana Espresso Martini 2oz 14

Savio Paloma 2oz  14                                                                                                                                                                          

Bevande Frizzanti

House Made Aranciata  4

33 Acres Juniper & Bitter Orange Sparkling Water     6

33 Acres Rosehip & Hibiscus Sparkling Water             6

Opus Peach Bellini                                                9

Vini al Bicchiere

5oz/750ml

FRIZZANTE

Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Veneto, Glera NV   13/65

Medici Ermete Reggiano Lambrusco Emilia-Romagna, Salamino, Marani NV11/55

BIANCHI

Fontanavecchia Sannio Taburno Campania, Falanghina ’20                       12/60

Tibaldi Langhe Favorita Piedmont, Favorita ’20                                         15/75

Planeta Terebinto Sicilia Menfi Sicily, Grillo ’20                                       16/80

Ciù Ciù Oris Falerio Marche, Pecorino, Passerina, Trebbiano ‘20                11/55

Roche Tradition Pinot Gris Naramata, Pinot Gris ’18                                 14/70

Tantalus Bear Chardonnay Okanagan Valley, Chardonnay ‘20                   13/65     

ROSATO

Cirelli La Collina Biologica Rosato Abruzzo, Montepulciano ’20                 13/65

ROSSI

Joie Farm PTG Naramata, Pinot Noir, Gamay ‘19                                    12/60

Savio x Cantina del Pino Barbera d’Asti Piedmont, Barbera ’19                  13/65

Feudi San Gregorio Rubrato Irpinia Aglianico Campania, Aglianico ’19      14/70

Fattoria Rodano Chianti Classico Tuscany, Sangiovese ’18                         15/75

Roche Nuances Naramata, Merlot, Cab Franc, Cab Sauvignon ’18             16/80

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’16        35/175

Frizzante

Nino Franco Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore Veneto, Glera NV        65

Antinori Cuvee Royale Franciacorta Lombardy, Chardonnay, Pinot Noir NV       98

Paladin Prosecco Rosé Brut Veneto, Glera, Pinot Nero ’20                               60

Berlucchi ’61 Franciacorta Rose Nature Lombardy, Pinot Nero ’14                  165

Medici Ermete Reggiano Lambrusco Emilia-Romagna, Salamino, Marani NV       55

Poderi Cellario Il Barrusco Frizzante Piedmont, Barbera, Dolcetto, Neretta NV    64

Bianchi

Fontanavecchia Sannio Taburno Campania, Falanghina ’20                            60

Ciù Ciù Oris Falerio Marche, Pecorino, Passerina, Trebbiano ’20                     55

Livon RoncAlto Ribolla Gialla Collio Friuli-Venezia Giulia, Ribolla Gialla ’19      88

Salvo Foti I Vigneri Aurora Bianco Sicily, Carricante, Minella ’20                     95

Roche Tradition Pinot Gris Naramata, Pinot Gris ’18                                       70

Tantalus Bear Chardonnay Okanagan Valley, Chardonnay ‘20                        65

Benito Ferrara Terra d’Uva Greco di Tufo Campania, Greco di Tufo ’19            78

Guado al Melo Criseo Bolgheri Tuscany, Vermentino, Verdicchio, Fiano + ’16    85

Pieropan La Rocca Soave Veneto, Garganega ’20                                          94

Broc Cellars Amore Bianco Mendocino County, Friulano ’20                            90

Le Coste Bianco Lazio, Procanico, Vermentino, Malvasia ’17                          115

Rossi

Joie Farm PTG Naramata, Pinot Noir, Gamay ‘19                                         60

Jermann Blau & Blau Friuli-Venezia Giulia, Blaufränkisch, Blauburgunder ’18      90

Planeta Sicilia Vittorio Frappato Sicily, Frappato ’20                                       75

Criante P19 Terre Siciliane Sicily, Perricone ’19                                             78

Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore Veneto, Corvina, Corvinone + ’17     80

Foradori Vigneti delle Dolomiti Trentino-Alto Adige, Teroldego ’19                    90

Savio x Cantina del Pino Barbera d’Asti Piedmont, Barbera ’19                        65

Francesco Rinaldi & Figli Dolcetto d’Alba Roussot Piedmont, Dolcetto ’19           72

Malvirà Roero Piedmont, Nebbiolo ’18                                                       115

Orlando Abrigo Meruzzano Barbaresco Piedmont, Nebbiolo ’18                    118

Fontanafredda Serralunga d’Alba Barolo Piedmont, Nebbiolo ’17                  105

Fabio Oberto La Collina di Dioniso Barolo Piedmont, Nebbiolo ’15                 138

Fattoria Rodano Chianti Classico Tuscany, Sangiovese ’18                              75

Gracciano della Seta Vino Nobile di Montepulciano Tuscany, Sangiovese ’18    78

Corte Pavone Rosso di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’19                            84

Manuel Pulcini Vizioramingo Rosso Tuscany, Sangiovese, Syrah, Canaiolo ’19   88     

Roche Nuances Naramata, Merlot, Cab Franc, Cab Sauvignon ’18                  80

Feudi San Gregorio Rubrato Irpinia Aglianico Campania, Aglianico ’19            70

Danimi Formamentis Salento Puglia, Primitivo ’19                                           76

Guado al Melo Jassarte Rosso Tuscany, Syrah, Grenache, Montepulciano + ’1698

Tenuta Sette Ponti Crognolo Tuscany, Sangiovese, Merlot ’18                           94

Podere San Cristoforo Tuscany, Petit Verdot ’18                                           150

Montepeloso A Quo Tuscany, Montepulciano, Cabernet, Sangiovese ’19           94

Carpineto Farnito Toscana Tuscany, Cabernet Sauvignon ’16                           98

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’16              175

Podere Brizio Brunello di Montalcino Tuscany,Sangiovese ’16                       158

Caparzo La Casa Brunello di Montalcino Tuscany, Sangiovese ’16                 240

Degani Amarone della Valpolicella Veneto, Corvina, Corvinone + ’18             110

Isola e Olena Cepparello Tuscany, Sangiovese ’17                                       225

Fabrizio Pratesi Carmignano Riserva Tuscany, Sangiovese, Cabernet + ’18      145

Rocca di Montegrossi Geremia Tuscany, Cab Sauvignon, Merlot ’16               160

Antinori Tignanello Tuscany, Sangiovese,Cab Sauvignon, Cab Franc ’18        285

Antonio Caggiano Vigna Macchia dei Goti Taurasi Campania, Aglianico ’17  150